|
|
Spagetti Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pak spagetti
magere spekjes
2 grote uien
champignons
2 teentjes knoflook
100 gram parmezaanse kaas
5 eieren
1 bekertje ongeklopte slagroom
vers gemalen peper en zout
Voorbereiding:
Snij de ui en de champignons, maak de knoflook klein.
Doe alvast de eieren klutsen in een kom daarbij de parmezaanse kaas en de ongeklopte slagroom.
Bereidingswijze:
Zet een pan water op voor de spagetti, en kook deze.
Bak in wat olijfolie de uien , dan de spekjes de champignons en de knoflook erbij bakken. Als dit gaar is en de spagetti ook de spagetti afgieten en in de hapjespan erbij doen het ei/kaas/slagroom mengsel erover doen en goed doorroeren dit stolt vanzelf en eet smakelijk.
|
|
|